豆花和豆腐腦的區別是什麼|豆花是什麼做的

豆花是深受大家喜愛的特色小吃，特別在四川地區非常出名，也是很多人早餐的最佳選擇，那麼你知道豆花是什麼做的嗎?你知道豆花和豆腐腦的區別嗎?相信大家都很感興趣，那就一起讀下去吧。

一、豆花是什麼做的

豆花的原材料就是黃豆，如果是土黃豆就更好，豆花味道會更純正，將黃豆和水融合之後讓它變成豆漿，最後熬煮我們喜歡吃的豆花就做完了，其實材料很單一，做法也簡單，只要拿捏住中間一些關鍵的地方，我們自己也可以做出喜歡吃的豆花。

尤其夏季的時候，吃一碗豆花是有助於開胃的，而且還能助消化。豆花的搭配方式更是多，可以單吃，也能搭配我們喜歡的蘸料一起吃，簡直是人間美味。

二、豆花和豆腐腦的區別

這是大家最容易混淆也是最好奇的問題，豆花和豆腐腦外表非常相似，都是頗受大家歡迎的豆腐製品。

1.製作時間

豆腐腦比豆花先製作出來，看著就比較嫩，吃起來更是柔嫩。而豆花是將豆腐腦凝固之後，經過進一步的加工才會出來，時間消耗相對比較長，所以在口感上較於稍微遜色一點。

2.吃法

豆花因為比較老一點，所以經常用來煮著吃，比如大家喜歡的豆花魚，菜豆花，豆花湯等等，還能加佐料搭配著吃，吃法跟隨你的口味而定，可塑性非常高。而豆腐腦屬於非常柔嫩的型別，所以一般不會煮，容易散，就直接加一些鹽，醬油等佐料一起吃味道也是最佳，也是另一番美味。

相信大家讀完全篇對豆花是什麼做的，豆花和豆腐腦的區別有了一定的認識，豆花作為營養價值高的餐點，對身體各方面也是有很多好處的，況且做法也簡單，大家可以在家閒著的時候可以試著做，而且豆花還有鹹甜之分，簡直滿足了甜派和鹹派的需求，總有一款是你的真愛。