來不及泡紅豆怎麼煮

一到夏季，我們就會煮一些紅豆粥，或者綠豆粥來解暑，敗火，說起紅豆粥，味道很是好喝，但是製作比較麻煩，如果是提前一天泡起來的話，在煮的過程中也不會那麼費事，那來不及泡紅豆怎麼煮呢？

來不及泡紅豆怎麼煮

紅豆，富含鐵元素，也是補血的好食材，不管是冬天還是夏天，喝點紅豆粥是非常不錯的，但是如果來不及泡紅豆怎麼煮，如果是直接放到鍋裡煮的話，既費時又費力，如果是我的話，我會拿清水先把紅豆清洗一兩遍，清洗乾淨後，拿清水泡上半個小時，等紅豆吸收完水之後，在放進冰箱裡冷凍起來，大概冷凍3個小時，然後再取出來紅豆，直接放進鍋裡煮粥，這樣的紅豆跟提前泡一晚上的紅豆口感是一樣的。

還有一種方法就是，用清水直接煮紅豆，煮開以後泡上30分鐘，然後再用大火煮開10分鐘，這樣煮出來的紅豆口感和營養也跟泡出來的紅豆是一樣的。

當然，紅豆不僅可以煮紅豆粥，還可以做豆沙餡的包子，不過也是需要提前泡一晚上，如果有特殊情況下忘記泡紅豆了，也可以使用我所說的這些辦法，不僅不會影響口感，更多的是節省了時間。

紅豆不僅可以用來吃，古人還用紅豆來表達相思之意，記得小時候還學過關於紅豆的詩句，到現在還對這些詩句有些映象，而現在也有一些關於紅豆的歌詞，以此可見，紅豆也算是寓意比較好的事物。

本身豆類品自身的蛋白質含量就很高，能與紅豆搭配的食物也是多種多樣，紅豆與薏米搭配，可以去除人體的溼氣，紅豆與紅棗搭配，可以補血養顏，紅豆與黃豆搭配，可以補氣血，還可以與牛奶，芝麻，雞蛋搭配，營養價值也是非常高的，不過不管紅豆與什麼搭配，在吃的時候一定要適量。

有時候在街邊小吃攤上還會看到一些用紅豆製作的小吃，例如紅豆餅，還有紅豆餡的年糕，最經常聽到的應該是紅豆派，外表焦酥，咬一口裡面是甜甜的紅豆沙，那味道真是吃了一次還想吃，還有就是蛋撻裡面也會新增一些紅豆，也是非常美味的，現在這麼一想，紅豆製作的食物真是多的數不過來，只能一一去回味了。