快菜與小白菜有什麼區別|快菜是小白菜嗎

一說到快菜，應該都不會陌生吧。快菜其實是我們生活中非常普遍的一種蔬菜水果，快菜味道美味，並且含有非常豐富的營養成分，還含有許多我們人體所需的營養元素。那你知道快菜是小白菜嗎?二者的區別是什麼?

一、快菜是小白菜嗎

實際上，快菜的外表形象與小白菜很是相似，但個頭比小白菜的稍微大一點，很像縮小一號的大白菜，並不是小白菜。其實，我們完全可以將快菜歸納為一種比較早熟的大白菜。快菜的生育期為60天左右，它具有白幫、形狀是直筒合抱、葉子顏色淺綠的特徵，植株高約36釐米，它的莖為12釐米左右，外面約有八九片葉子，而最大的葉片大小約為40×30釐米的樣子。

二、快菜與小白菜的區別

1.小白菜

小白菜含有豐富的礦物質和維生素，其中的含量可以說得上是蔬菜裡面的佼佼者了，而且胡蘿蔔素的含量也是很高，明顯高於快菜。主要是胡蘿蔔素有助於我們提高我們人體的免疫力，尤其是對眼睛也有頗有好處的。同時，小白菜中的鈣鐵鋅的含量也明顯高於快菜。

2.快菜

快菜的味道很是甜嫩甘美，其中的膳食纖維的含量是明顯高於小白菜的，而且快菜中葉酸的含量也是很高。

3.大白菜

上面總結了快菜與小白菜的不同，但是這裡我就要說說與小白菜和快菜極為相似的大白菜的一些不同了。雖然從所含營養的角度分析，大白菜比不上快菜和小白菜，但是大白菜水分含量高，烹調的方法有許多種，可以說是老百姓生活中的家常菜。

從上面的介紹中可以看出，雖然快菜、小白菜和大白菜有很大的相同之處，但是它們的不同之處也是格外多的。快菜的營養價值也是很高的，其含有豐富的膳食纖維，對我們的腸道既有好處。而且快菜的做法也是多種多樣，吃起來讓人難以忘卻！、