吃。立春既可以吃青蘿蔔,也可以吃白蘿蔔等。立春吃蘿蔔時,可以將蘿蔔直接啃著吃,也可以切成片或切成絲醃著吃等。立春的美食豐富,既可以吃蘿蔔,也可以吃春餅、春盤、春捲等。春餅是用麵粉烙蒸成的薄餅,吃春餅時可以卷著炒好的土豆絲、粉絲等一起吃。