鹹鴨蛋有保質期嗎

有。在夏季的常溫下可以儲存3個月左右，冬季時可以儲存9個月，若放置在冰箱的冷藏層可適當延長保質期至1年左右。若是用鹽水醃製的，需要擦乾表面水分，放在保鮮袋中並放置在陰涼乾燥的地方。若是用泥巴醃製的鹹鴨蛋，則需要用乾草鋪在底下，放置在普通的泡菜罈子裡即可。