七到十分鐘。用微波爐蒸紫薯時,在裝紫薯的容器中,裝上適量的清水,可以減少紫薯水分流失。蒸熟後,紫薯不會過幹,口感最佳。蒸熟的紫薯,最多儲存兩天時間。儲存時蒸熟的紫薯需要用保鮮盒裝好,放入冰箱冷藏,不宜長時間暴露在常溫下,容易滋生細菌,影響食用。