剁椒魚頭、紅燒肉、麻辣子雞。剁椒魚頭是湖南傳統名菜,屬於湘菜系,製作的食材為魚頭、剁椒、生薑、大蔥、大蒜等,成品後色澤紅亮,肉質細膩,入口肥而不膩。紅燒肉是著名的大眾菜餚,製作的食材包括帶皮五花肉、白砂糖、生薑、食用鹽、味精、大蔥等,成品後香甜鬆軟。