可以的。燉的時候要多加點水,最好是用溫開水來燉,這樣燉的肉更容易爛。湯鍋可以用來做肉片湯,蔬菜湯以及其他容易熟的湯最好;燉大塊骨頭湯最好用燉鍋,這樣才能更好的讓肉入味;燉肉最好用砂鍋燉,這樣的話會更鮮美。煲湯的時間不能太長,燉三個小時就可以。