100克的豬油。燒餅原材料主要使用小麥麵粉,放入油後會讓蒸烤出來的燒餅更加酥脆、鮮香,燒餅麵糰中放的油可以選用花生油、豬油,按照面粉和豬油5比1的比例來混合,充分攪拌後進行發酵。發酵後的麵糰分成小麵糰壓扁,表面刷一層油後再放入烤箱中。