海螃蟹蒸還是煮

蒸。海螃蟹一般都是使用蒸制的烹飪方法，這樣可以最大限度的儲存螃蟹的鮮味，若是使用煮螃蟹的方法容易造成蟹油以及食用價值的流失等。蒸好的海螃蟹儘量當天食用完，對於食用不完的海螃蟹儲存時需要放入冷藏室，並且最多隻能儲存一天。