吃。二月二龍抬頭在我國是傳統節日,寓意著春天來臨,萬物復甦。二月二龍抬頭時吃的煎餅,有兩種,一種是玉米麵麵糊製成的,輕薄脆口的煎餅,另一種是由麵粉為原料,再經過木炭烤制而成的略帶甜味的小餅。北方兩種餅都存在後者較多。南方薄脆煎餅較多。