可以。發麵需要準備好適量的酵母粉、全麥粉、白麵和清水。全麥粉和白麵的比列為1:1。發酵除了用酵母進行發酵,還可以用小蘇打和老面發酵。發酵的時間非常重要,只有充足的發酵才能讓麵糰酥鬆有韌性。在攪拌麵粉時,適當的加一些溫水,可以縮短髮面時間。