常溫儲存或冰箱冷凍儲存。做好的莜麵常溫儲存時,需要將莜麥放在陰涼的地方即可,可以儲存半天至一天的時間。莜麥比較多,可以將莜麥放入食品袋中,裝入冰箱冷凍室進行儲存,隨吃隨取即可。莜麵是用莜麥加工而成的,可以製作莜麵魚魚、莜麥窩窩等美食。