文蛤水煮多久可以熟

十至十五分鐘。文蛤是餐桌比較常見的海鮮食材，俗稱花蜆子、花蛤、海蛤蜊等，主要產於沿海一帶。文蛤的吃法繁多，可以製作酒蒸文蛤、清蒸文蛤、文蛤苦瓜湯、文蛤蒸蛋、爆炒文蛤、文蛤豆腐湯等。文蛤在烹飪之前需要放入水中浸泡，使其吐出泥沙。烹飪文蛤的過程中，可以新增適量的白糖，口感會更好。