青蛤水煮多久能熟

八至十分鐘。煮青蛤時將青蛤煮開後，再煮四分鐘至五分鐘即可。青蛤在煮之前需要放入清水中浸泡半天，可以使其吐出泥沙。浸泡的過程中可以新增食用鹽或食用油，能使青蛤吐快速吐出泥沙。青蛤中文名環文蛤，屬於貝類動物，主要分佈在中國和日本。青蛤的做法多樣，可以製作酒蒸青蛤、青蛤豬肝、爆炒青蛤等。