看外形和顏色。明前茶的茶葉是比較短比較小的,而且整顆茶葉包裹的比較緊,看著比較肥壯,葉底形狀整齊。明前茶的茶葉顏色比較新鮮,是碧綠色或黃綠色,看著很鮮嫩有光澤。明前茶在沖泡的時候,茶葉下沉得很快。明前茶的茶湯比較清澈,茶香醇厚。