保鮮膜密封后放冰箱。在保鮮膜或保鮮袋上刷一層油,把剩下的面和成一團放入袋中,把袋子裡的空氣排完。麵糰如果第二天會使用,氣溫低的情況請,室溫下儲存就行,氣溫高的就需要放冰箱保鮮;若接下來很長時間都不會使用,則就需要把麵糰放在冷藏室冷凍儲存。