醃製牛肉用什麼澱粉

地瓜粉或者玉米澱粉。醃製牛肉是一種醃製食品，比不醃製的牛肉更具特殊文味。它可以出現在家庭餐桌上的家常菜，也可以是富麗堂皇的酒店裡一道菜品，醃製牛肉也各有不同，每家每戶都有自己獨特的醃製方法，做出的醃製牛肉就有不同風味。醃牛作為美食之一，它也是有悠久的歷史，早期的醃製食品是為延長其食用期，而如今是為了舌尖上的美食，是更趨向於人們物質上的享受，把醃製牛肉做的無比美味令人胃口大開，大快朵頤。醃製菜式在民間更為普及，不同地方，不同民族有這自己的風俗習慣，也就有了其具獨特醃製牛肉的做法。