1、直接扔掉。若是細菌等為題導致的鴨腸發臭發酸,則表明已經變質了不可再食用,直接丟棄即可。
2、若是鴨腸本身沒有清洗乾淨而散發出來的味道,可以通過後期的清洗對其進行去味。使用麵粉、食用鹽等材料對其進行反覆的搓洗直至去除臭味。