不能。西米沒有完全煮透明就是生的西米,吃起來口感硬。在煮西米的時候要沸水下鍋,煮制20-25分鐘即可,煮好的西米顆粒透明,西米Q彈軟糯,吃的時候還可以加入適量的蜂蜜,牛奶,這樣吃著很美味。西米在儲存的時候要放在冰箱裡或者放在陰涼乾燥的地方儲存。