未煮熟的毛豆吃起來有點硬,還會伴有生豆子味道;煮熟的毛豆吃起來有點硬,吃起來會有甜水。煮毛豆時,將毛豆清洗乾淨,沸水下鍋煮十分鐘左右即可。喜歡吃口感偏硬的毛豆,水開後可以煮八分鐘左右,喜歡吃口感軟爛的毛豆,可以酌情增加煮制的時間。