熱水。蕨根粉泡三十分鐘就可以撈出,然後再放入冷水中,泡的時候儘量不要選擇開水,泡好之後,再在鍋裡燒上開水,將蕨根粉放入其中,大概十分鐘,就可以撈出加上配料和佐料攪拌均勻就可以食用了。用冷水泡的話,需要的時間比較久,而且泡出來的蕨根粉口感較差。