放紙箱儲存。郵寄香椿首先將其放進塑料袋裝好,再放到紙箱裡,放紙箱是為了防止擠壓,能夠保鮮3到5天。乾燥的香椿可以長期儲存,乾燥的香椿放冰箱可以儲存更久,但是吃之前要用開水燙一燙,可以在一定程度上除掉一部分亞硝酸鹽,用涼水過的香椿亞硝酸鹽含量也不低,用熱水是比較由保障的。