15-20分鐘。香菇被譽為山珍海味之王,又稱冬菇、北菇、花菇等,是一種食用真菌.為了方便運輸儲存,要把香菇進行脫水處理,是一種高蛋白低脂肪的食材。新鮮的香菇需要蒸15-20分鐘才可以熟,若香菇在冰箱冷凍過,所蒸的時間要長一些,時間需要20-30分鐘。