-
發表於:2023-12-30
“農村包粽子時捆粽子無外乎三種:竹蔑、稻草、水草,都是農村就地取材的環保材料,很幸運小時候跟著母親,三種綁法都會。水草和竹蔑是同樣的手法,稻草不同之處在於稻草是短的,一根稻草長度不能...
-
發表於:2024-02-10
“端午節是吃粽子的正經日子,但是別的時候也是可以吃的哦”食材明細主料粽子葉(箬葉)(30片)蜜棗(30顆)糯米(一斤)紅豆(200g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粽子的做法步驟1、先將粽子葉、糯米...
-
發表於:2018-07-03
稻香村的糕點,相信很多人都吃過,尤其是到了北京,不知道給親朋好友帶回什麼特產的時候,總會去稻香村店拎上幾盒精美的糕點作為禮物,今天我們就來說一說稻香村的粽子,稻香村粽子怎麼進行加熱?...
-
發表於:2024-02-23
“長這麼大還沒有包過粽子,以前有媽媽包,現在就自己學著包,網上看了好多做法,精華就是米和喜歡的東西,加粽子葉,怎麼包都行,只要不漏的粽子就是好粽子。所以我包的這個就是不太有形,自己瞎包,但...
-
發表於:2023-12-30
“又快到端午節了,在我們老家,端午節叫五月單五(不知道單有沒有寫錯),記得小時候,這一天老媽都在我們還沒醒的時候,在手腕上系一根紅繩,吃飯時吃一個白煮雞蛋,後來知道這一天叫端午節,紀念一位古...
-
發表於:2024-02-25
食材明細主料粽葉(適量)糯米(適量)紅棗(適量)輔料雞蛋(適量)配料無(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粽子的做法步驟1、原料圖1:糯米,紅棗,棉線,糯米需要提前淘好,讓它脹一下。2、原料圖2:粽葉,需...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料豬裡脊肉(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小...
-
發表於:2024-02-29
“繼續折騰粽子的另類吃法,蘸白糖實在吃膩了,早上熬了粽子粥,地球人都會就不上傳了。【粽子釀肉】靈感來自一道韓式年糕料理,按照中式家常菜的烹調方法制作,軟糯鮮香,可以當配餐,也可以當主食...
-
發表於:2018-04-13
說到粽子這個話題,大家都知道吃粽子是端午節的傳統美食之一,每到過節的時候都會有各種口味的粽子出來,有很多人是自己現做的粽子,那麼大家用的是什麼繩子來包粽子呢,綁粽子的馬蘭該怎麼處理...
-
發表於:2018-08-26
1、粽子包好後,拉緊蘆葦葉,用一隻手摁住蘆葦葉的葉子,另一隻手拿住繩子,嘴巴咬著一頭。然後另一端用拿著繩子的手在粽子外繞兩三圈,用剪刀剪去多餘的繩子,雙手為繩子打結,最好是活結,有利於吃...
-
發表於:2024-02-27
“親戚送了一些粽子過來,我饞的直流口水。家鄉這兒的粽子有點“奇怪”,除了尖尖三角的以外,還有這種圓柱體似的又大又長又圓的,分量很足,一個基本上就能把兩個人撐慘了。很喜歡粽子,軟膩的糯...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料糯米(適量)粽子葉(適量)大棗(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大棗粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉,留著...
-
發表於:2024-01-11
“做早餐看看冰箱,還有過年包的粽子,就做些煎粽換個口味吧₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑ෆ⃛煎炸類食物,換個口味嚐嚐就好,多吃可不好喔(ノ`⊿´)ノ第一次在美食天下發佈菜譜,做的不好還請見諒啊...
-
發表於:2024-02-27
“一直想學包粽子,那天動手包的時候忙乎了半天累得不輕呵呵不容易啊,不過包的什麼形象大家看看怎麼樣呵呵。自己包不方便拍照,不管如何還晒晒吧呵呵。”食材明細主料糯米(2000克)輔料蜜棗(80...
-
發表於:2024-02-27
“這是我第一次參照了不同的紅燒肉做法,再自己第一次嘗試去做這道關於豬肉的菜。”食材明細主料五花腩(2斤)輔料姜(八角)草果(小茴香)香味(桂片)配料醬油(冰糖)蠔油(黃酒)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小...
-
發表於:2024-02-27
“過端午了家裡難免會粽子氾濫,像我家就是還沒來得及自己包就已經被送來的粽子淹沒了.這麼多的粽子想盡快吃光是不可能滴,而傳統的煮粽子吃一個找找端午的趕腳就膩了,剩下的那些粽子只...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料糯米(適量)大米(適量)新麥子(少許【熟的】)輔料蜜棗(9個)香腸(適量)原味(口味)未知(難度)自制粽子的做法步驟1、9個蜜棗。2、切少許的香腸。3、糯米。大米。熟新麥子混合洗淨。泡1個小時...
-
發表於:2023-12-27
“今年的端午節即將來臨,端午是個美好的節⽇,古代紀念屈原,今才有傳統⽂化的習俗吃粽子。今天和婆婆一起包粽⼦、久違孃家的感覺、很幸福~粽⼦不僅是⾆尖上的美味,更是⼀個民族難以割捨的...
-
發表於:2023-12-27
“包粽子雖然繁瑣,也耗時但揭開鍋蓋,那一股粽香撲鼻而來,令人垂涎欲滴,剝開粽葉的那一刻,就忍不住咬一口,那吱的一聲,真的好享受,今年,我終於解鎖了——包粽子!”食材明細主料豬腿肉(500g)白糯米(75...
-
發表於:2018-12-07
麻繩、棉繩、草繩。綁螃蟹的時候要注意安全,不要被夾到。先把螃蟹的兩個鉗子收起來,爪子也是,然後放在手掌。綁的時候從左至右綁,在從上至下綁一圈,綁的時候注意要綁緊,防止螃蟹掙脫,最後再打...
-
發表於:2024-02-25
食材明細主料江米(1500克)輔料粽葉(適量)馬蓮(適量)配料蜜棗(適量)幹腸(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粽子的做法步驟1、江米要泡8小時以上,粽葉和馬蓮要事先泡好2、幹場要切小塊3、吃時...
-
發表於:2018-12-22
可以。綁粽子的線並沒有特殊要求,可以使用各種顏色的線,當包多種口味的粽子時,可以用各種顏色的線來區別味道。捆紮粽子時使用線將其內部的糯米紮緊,這樣煮出來的粽子才會勁道q彈,有嚼勁。...
-
發表於:2024-02-26
“食材:豆腐皮2張,李錦記生抽。調料:滷汁半瓶,李錦記醬油適量,調味汁,雞精,精鹽,花椒粉,孜然粉,方法:1、豆腐皮2張,2、摺疊,捲起。3、用線捆綁起來。4、鍋裡放適量的清水,加入調料煮半小時,5、下入捆...
-
發表於:2024-02-25
“小時候沒有什麼零食吃,記憶中最深刻的就是5分錢一根的糯米冰棒,那還要趕集的日子才能吃到,朋友送來的粽子還有好多,怎麼處理這些粽子成了最頭痛的問題,整理廚櫃看到冰棒模具想到了糯米冰...
-
發表於:2018-11-14
每年的五月初五端午節,家家戶戶都要吃粽子,這個節日是為了紀念詩人屈原而設立的,粽子的味道很不錯,但大多數人家都是買的吃,而不會自己做,那麼是因為不知道怎麼綁粽子嗎?現在就把這個竅門告訴...