可以。做飯的時候,除了木薯澱粉以外,還有土豆粉、生粉等,都可以用於勾芡,炒青菜的時候加入木薯澱粉可以使青菜收汁,變的更加濃稠,增香提味。勾芡的方法也十分簡單,將所需要的食材準備好後,按照菜的分量加入適量的粉,進行攪拌,倒入菜餚即可。