西葫蘆可以生吃嗎

可以。西葫蘆可以生吃涼拌，但是普通食用的西葫蘆最好不要生吃，可以焯一下水再吃，焯水可以控制在三分鐘左右。西葫蘆最好還是炒的吃這樣有安全又好吃，買來的西葫蘆想要口感脆就要挑選嫩的西葫蘆，新鮮的西葫蘆看表面會有光澤感透亮，外皮會比較的翠綠，老了的西葫蘆外表就是黃色的，失去了水分。還可以輕輕的摸一下西葫蘆太硬就說明沒怎麼熟的，要是太軟就說明這個西葫蘆老了，所以不能太硬也不能太軟。買到的西葫蘆有苦味應該是壞了，不能食用。