是。馬蹄一般被人稱之為荸薺,屬於一種水生水果,外表棕褐色,內裡呈現乳白色。將馬蹄的果肉磨成粉末構成馬蹄粉,一般常常被用來當做增稠劑的作用。將晒乾後的馬蹄粉末加入水中,與水中和,會發生濃厚粘稠的變化,所以一般常常被人用來做增稠作用。