常溫解凍、冷藏解凍。凍蝦解凍後,需要儘快用於烹飪,不宜放置過久,以免蝦肉變質。解凍後的蝦,需要將蝦線去除,沖洗乾淨再用於烹飪。蝦是常見的食材,可以用於製作紅燒蝦、清蒸蝦、水煮蝦、香辣蝦等美食。烹飪蝦的時間不宜過長,以免蝦肉質地過老。