餡料、製作方法以及食用方法不同。麻薯一般沒有餡料,而湯圓中有黑芝麻,花生仁等餡料。麻薯口感比較Q彈,大多情況下都是烤出來的,裡面沒有餡料,表面有。而湯圓是用糯米粉和水混合捏成麵糰,在其中包上各種餡料製作而成。湯圓可以煮著吃,麻薯經常被用來蒸。