豬腰子怎麼洗才能去除腥味

用清水多洗幾遍，去除表面的灰塵、血水。再撕掉表面上的筋膜。然後將其切開，剝去裡面的白色筋膜。這個白色的筋是去腥的關鍵，剝的越乾淨越好。再用清水沖洗乾淨。然後將其切成小塊用在鹽水裡浸泡沖洗。這樣可以就除去大部分的味道了。然後將其放在花椒水或加了蔥薑蒜汁的水中浸泡一段時間後，取出用清水沖洗乾淨就可以了。或者將去除筋膜後的豬腰子放到白酒中，然後用手擠捏，擠捏之後再用清水中清洗乾淨，再過一遍開水，就基本上除去了腥臭味。