沒有確切的規定,可以根據自己的喜好自行新增,如果想要做出來的麵包口感更好一些,可以參考以下的小技巧:
1、在材料的選擇上,蜂蜜儘量選擇水白蜜,可以保證麵包口感鮮潔。
2、在揉麵團過程中,需要分次加入黃油持續揉至麵糰出現薄膜狀態。
3、麵包出爐之際,在其表層刷一層以蜂蜜和水1:1的比例混合的蜂蜜水。
4、在烤好的麵包表皮加上肉鬆和黃油,既能夠解決麵包皮硬的問題,也能使麵包的營養價值得到增強。
5、新鮮出爐的麵包,需要將其靜置於空氣中,冷卻後食用口感更佳。