什麼時候放蒜什麼時候放姜

油熱時放姜、蒜。姜是多年生的草本植物，有刺激的香味，在我國的中部，東南部，西南部等地區都有種植，又叫做川姜，白姜等。種類有來鳳姜，四川竹根姜，西林火姜，萊蕪小姜，南山姜，臺灣肥姜等不同的種類。蔥的外表呈現白色，裡面有綠色蔥仁，蔥膜透薄沒有破裂，為葉圓筒狀，中空，喜涼不耐熱，在多地都有種植。蔥含有蛋白質，碳水化合物，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素a，維生素b，以及果膠等多種營養成分，受到重視。