麵粉和麥芽糖比例是三比一。喜歡吃口感偏甜的麵包,也可以在製作麵包的時候適當的增加麥芽糖的使用量。用麥芽糖製作麵包時,將麵粉和麥芽糖、清水等食材按照比例混合揉成麵糰即可。烤麵包的過程中可以用麥芽糖給麵包著色,烤好的麵包外表會更好看。烤好的麵包可以直接吃,也可以配著牛奶、豆漿等食材一起吃。