粽子煮熟後要泡一夜嗎

不要。粽子煮熟之後放在水中浸泡會使粽子變質。粽子煮熟之後趁熱食用口感才剛好，吃不完的粽子需要放在冰箱中冷凍儲存。冷凍的粽子再次食用的時候需要解凍之後再烹飪，解凍粽子的時候可以自然解凍也可以用清水沖洗解凍。解凍後的粽子可以切塊之後油炸食用。