怎麼泡腐竹勁道又軟

1、溫開水浸泡。

2、在水中加入少量鹽。

3、在腐竹上面壓一個重物，避免腐竹上浮引起泡不透、夾生情況。

4、腐竹吃法多樣，例如：香菇燒腐竹、木耳黃瓜拌腐竹、西芹炒腐竹、客家砂鍋腐竹煲等。若腐竹出現黴斑、蟲蛀、雜質多、顏色暗淡無光澤、有異味等情況，不建議購買。