做壽司的玉米要煮熟嗎

需要的。玉米過水後撈起放到冰水裡泡5分鐘。這樣的玉米就很脆，口感也要好。做玉米粒壽司的原料有米飯、壽司醋、甜玉米粒、紫菜這些，做的時候還可以加入一些煉乳和蔓越莓幹。切壽司的時候，要事先將菜刀沾一下水，這樣才能切得比較平整。