不用。烤玉米直接生烤就可以了,選擇生烤玉米的方式玉米的水分蒸發的會比較多,玉米所含的水分就會比較少。這就導致生烤的玉米更加容易的吸收香汁。烤玉米的時候需要多次翻面,使其受熱均勻。新鮮的玉米的玉米鬚看起來會比較整齊。