怎麼挑選萵苣

挑選萵苣可以看萵苣的葉子、顏色以及萵苣的肉和軟硬程度等方面。萵苣，也被叫做千金菜、萵筍、石苣、青筍以及筍菜等，原產自於地中海沿岸地區，在中國部分地區均有種植。萵苣的口感脆嫩，是一種常見的綠色蔬菜，可以直接食用，也可以烹飪菜餚食用。挑選萵苣可以看萵苣的葉子新鮮程度，顏色青綠並且鮮嫩的萵苣較為新鮮，而顏色幹黃枯萎的萵苣則品質較差。還有萵苣的肉要選取綠色的最好，綠色的萵苣肉質較嫩，而且口感更佳爽脆，還有萵苣要選較硬的，軟的萵苣說明放的時間過長。