芒種節氣可以吃生薑嗎

可以。芒種意味著夏天的到來，這時候氣溫上升，在民間有夏日吃薑的習俗。生薑是常用做調味輔料，在飲食中很少作為主料烹飪。南方地區有姜撞奶、可樂薑汁、紅糖生薑的吃法。姜撞奶更是廣東地區的特色小吃之一，兼具了奶香和薑辣味，矛盾但不衝突。