香乾、蝦仁、雞肉、豬肉等。萵苣可以清炒,也可以炒肉,還可以涼拌食用。萵苣也叫作萵筍,它的葉和莖都能食用,色澤淡綠,口感爽脆,既能當主食材,也能做配菜,適合炒、熗、燒、拌,有多種烹調方法。將萵苣切絲,直接清炒;也可以切成塊狀,和肉一起燉煮;還能涼拌或者製作成泡菜。