5-7分鐘。香菇再進行燒湯之前先將香菇放在溫水中浸泡一下,然後把香菇撈出來之後擠幹水再泡一次,然後就可以放到鍋裡用水煮開水之後5到7分鐘就熟了。建議若不煲湯不要煮這麼長的時間,時間久了會使香菇的食用價值進行流失,口感也較差。