要洗的。草莓的成分很豐富,表皮也很容易有藥物殘留她,吃的時候需要清洗乾淨,最好是用淘米水和鹽水浸泡十分鐘,再用流動的水沖洗乾淨。洗草莓時,不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡的時候殘留的農藥隨著水進入果肉裡面。草莓可以做成草莓乾和草莓果醬。