雞胸肉水煮幾分鐘最好

20-30分鐘。雞胸肉最好是剛煮熟的時候口感是最好的，因為雞胸肉經過長時間的水煮會變得乾柴，口感不好，所以雞胸肉在保證熟透的情況儘量少煮幾分鐘。影響雞胸肉多久煮熟的因素有很多，雞肉大小、品種，下水溫度，爐具材質、品種等，都有一定影響。其中影響最大的是雞肉的大小和下水溫度。通常來說一整塊雞胸肉要徹底煮熟，時間需要20分鐘-30分鐘。雞胸肉選擇冷水下鍋，下鍋前雞肉劃刀口，能減少煮的時間。注意，雞胸肉一定要煮熟再吃，不要追求鮮嫩口感吃未熟肉的雞胸肉。