怎麼自制楊桃幹

自制楊桃幹需要清洗、切塊、醃製、水煮、烤乾等步驟。

1、清洗切塊。為將楊桃清洗得更乾淨，清洗前可加入少量食用鹼浸泡，然後用清水沖洗多遍。

2、醃製。醃製時需加入食鹽，且應讓楊桃與食鹽充分接觸。加入食鹽後，將楊桃塊裹上保鮮膜，於陰涼乾燥處放置至少5小時，然後倒出鹽水加適量白糖醃製兩到三小時。

3、加糖水煮。煮至楊桃變得較為透明即可。也可加入少量酸梅粉，以提升楊桃乾的酸甜口感。

4、烤箱烤乾。烤箱預熱後用200度高溫烤四十分鐘即可。