冷水。用冷水蒸速凍小籠包,能夠有效地避免小籠包容易黏鍋的狀況的。在蒸小籠包的時間控制上,基本只需要蒸15-20分鐘。蒸熟後的小籠包,要儘快食用會更加美味。小籠包在熟透後,可選擇和豆腐腦或者豆漿等食物一起進行食用,可以解除其油膩感。