密封儲存,放置陰涼處。若花椒多的話,就用塑料袋進行包裝然後再儲存,花椒比較少的話就用瓶子裝好再儲存。儲存花椒的袋子的袋口要密封好,若沒有密封好的話,花椒的香味就會流失,最重要的是花椒要晒乾儲存,若花椒沒有晒乾就儲存的話花椒很容易發黴。