吃火鍋都放什麼配菜

火鍋的配菜種類非常的豐富，有葷菜和素菜兩大類，葷菜主要由各種牛羊肉肥牛卷，海鮮等一些食品構成。素菜主要由一些蔬菜豆腐粉絲海帶等構成，例如小白菜，捲心菜，花椰菜，土豆片、香菇、平菇等等。