“要說是夏日必備,還不如說是我家日常必備的,因為不管是夏天還是冬天,我家裡總是少不了它的身影很簡單,很百搭。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣椒油的做法步驟
1、鍋中入油,油溫五成熱時下入花椒八角薑片小火慢慢熬香,熬好後去除花椒生薑八角,再次把油大火燒至冒煙,冷卻大概半分鐘左右
2、辣椒麵加辣椒碎混合,放入容器中,加適量的鹽拌勻,在容器中加少許水拌勻辣椒麵,只要一點就好,怕辣的話就不要加水了
3、把冷卻半分鐘左右的熱油倒入辣椒麵裡即可,倒油的時候就能聞到辣椒油特有的香味