“壽司是日本飲食文化中最享譽世界的美食之一,它不僅擁有千年的古老歷史而且也越來越受世界各地人們的喜愛。壽司的種類數不勝數,搭配各種食材都有不同的舌尖體驗。下面介紹的是家庭常用的製作壽司食材,我喜歡野餐前做好,和朋友們分享,畢竟簡單的同時還可以滿足味蕾的需要”
1、第一步,蒸米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米,我這個就是家裡普通香米,蒸的時候少放一些水,不要太軟。
2、米飯蒸好之後,晾晾,加入少許食鹽和壽司醋,翻拌米飯。
3、雞蛋攪拌成蛋液。
4、上鍋攤成雞蛋餅。
5、切成條晾晾備用。
6、黃瓜、火腿、胡蘿蔔切條備用。
7、將竹簾擺好,放上壽司專用海苔。
8、均勻鋪上一層米飯,注意邊上不要鋪,省的卷的時候,米飯會漏出。
9、將食材均勻擺好。
10、撒上肉鬆。
11、開始卷啦,慢慢的,不著急。
12、卷好啦。
13、最後切好,撒一些沙拉醬即可。
14、喜歡吃魚子的也可以,卷一些米飯的卷卷,最後上面放一層魚子。